Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh

Kali ni Che Nom nak kongsi resepi kek yang tengah viral guna satu jenis acuan yang laku keras kalau buat berniaga iaitu Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh, ha gitew namanya.
Kek Red Velvet ni sangat lembut dan gebu, makan gitu je pon sedap, apatah lagi kalau kita makan dengan lapisan cream cheese dan juga lapisan coklat ganache.

Ada 3 bahagian dalam video ni, pertama kita sediakan kek span perasa red velvet dengan kaedah kukus. Kedua, adunan cheese leleh, Che Nom gunakan Anchor Cream Cheese, 100% dairy product dari New Zealand, sebab tu sedap. Cream cheese ni sangat stabil bila bakar, kalau untuk resepi sejuk pon terbaik tau. Dan ketiga, kita sediakan coklat ganache silky smooth dgn cara yang cukup mudah, cukup menarik bila kita gabungkan kesemuanya, rasa premium rupa pun comel sangat.

Bahan Bahan.

//Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan kek red velvet:
2 cwn tepung naik sendiri
1 sk serbuk penaik
2 sb serbuk koko
1/8 sk garam
1 sb ovalette
3 biji telur
Acuan 5 inci
1 cwn gula kastor
1/2 cwn susu pekat
1 sk esen vanila
1 cwn minyak sayuran

Bahan-bahan buttermilk:
1 cwn susu penuh krim atau susu segar
1 sb jus lemon
1 1/2 sb red velvet emulco
1-2 sk pewarna merah

Bahan-bahan adunan krim keju:
500g krim keju Anchor
1/2 cwn + 1 sb susu penuh krim
1/2 cwn susu pekat
1 sb jus lemon
3/4 cup krim putar tenusu Anchor

Bahan-bahan coklat ganache:
250g sebatian coklat gelap
1 sb mentega
150ml krim putar tenusu Anchor

//English
---------------------------------
Red velvet cake ingredients:
2 cup self-rising flour
1 tsp baking powder
2 tbsp cocoa powder
1/8 tsp salt
1 tbsp ovalette
3 eggs
5 inch mold
1 cup castor sugar
1/2 cup condensed milk
1 tsp vanilla essence
1 cup vegetable oil

Buttermilk ingredients:
1 cup full-cream milk or fresh milk
1 tbsp lemon juice
1 1/2 tbsp red velvet emulco
1-2 tsp red food coloring

Cream cheese mixture ingredients:
500g Anchor cream cheese
1/2 cup + 1 tbsp full-cream milk
1/2 cup condensed milk
1 tbsp lemon juice
3/4 cup Anchor dairy whipping cream

Chocolate ganache ingredients:
250g dark chocolate compound
1 tbsp butter
150ml Anchor dairy whipping cream


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom