[쉽게 배우는] 계속 먹게 되는 크리미한 바스크치즈케이크만들기 (+에어프라이어, 종이컵계량 )

안녕하세요! 곰쓰 베이킹입니다
이번 베이킹은 너무 간단하고 쉬워서 자주 만들게 되는 바스크치즈케이크!
요즘엔 꾸떡보단 크리미한 질감의 바스크치즈케이크가 인기더라고요
그런데 오븐 온도 조절하기가 쉽지 않더라고요
그래서 생크림 함량을 높여 수분을 많게 하면 되지 않을까 싶어서 늘렸더니
짧게 구워서 크리미한거랑 다른 느낌으로 부드럽더라고요
그러니 온도 조절에 실패하여도 부드러운 질감으로 드실 수 있을거에요 ​
그리고 저는 크림치즈 진한 맛을 별로 안좋아해서 맛도 더 맛있었어요!

*오븐이나 에어프라이어마다 화력이 달라서 구움색이 덜 나올수 있고
더 나올 수도 있습니다! 어느 정도 갈색으로 구움 색이 났다면
반죽의 출렁임으로 익힘 정도를 확인하고 꺼내던가 더 구워주세요 *

*오븐 - 20분 예열 후 220도 25~30분 굽기
*에어프라이어 - 10분 예열 후 200도 10분 + 190도 20분 굽기

| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)

-높은 원형 1호틀 (15cm*7cm)

| 재료 |
* 크림치즈 400g
* 계란 3개 (실온에서 미리 꺼내두기)
* 생크림 250g ( 한 컵 + 반 컵 )
* 설탕 100g ( 2/3컵 )
* 소금 조금
+ 바닐라익스트랙 1티스푼 (생략가능!)







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