Uovo al tartufo: la ricetta di Enrico Crippa - Piazza Duomo Alba

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L'insalata 21-31-41 di E. Crippa:    • L'Insalata 21-31-41 di Enrico Crippa  

In questa serie di video Enrico Crippa, chef tre stelle Michelin del ristorante Piazza Duomo ad Alba, e Gemma Boeri, titolare dell'omonima osteria situata nelle Langhe, presentano le due ricette più classiche: i tagliolini (o tajarin) e l'uovo tutte rigorosamente con il tartufo bianco d'Alba. Confrontate le ricette e lasciatevi ispirare.

Sponsor: Tartuflanghe

Guarda anche i tagliolini al tartufo di Enrico Crippa
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