ซุปเปอร์ตีนไก่ Chicken Feet Spicy Soup | ยอดเชฟไทย (13-04-24)

#ซุปเปอร์ตีนไก่ ซุปเปอร์แซ่บ ซุปเปอร์ซี๊ดรสจี๊ดจัดจ้านถึงใจ โดยตีนไก่เชฟจะต้มกับตะไคร้และกระเทียมทิ้งไว้จนเปื่อยนุ่มล่อนกระดูก จากนั้นก็จะใส่เครื่องคล้ายๆต้มยำแต่ตอนปรุงรสจะปรุงนอกหม้อก่อนเสิร์ฟโดยรองก้นถ้วยด้วยสมุนไพรใบหอม พริกสดและพริกแห้งตำ มะนาว น้ำปลา แล้วเทน้ำซุปต้อนร้อนๆตามด้วยตีนไก่เปื่อยๆ สงกรานต์นี้ใครมองหากับแกล้มแบบสร่างๆซดปุ๊บตาสว่างปั๊บต้องเมนูเลยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
ตีนไก่
ตะไคร้
กระเทียม
หอมแดง
พริกแดงจินดา
พริกขี้หนูแห้งทอด
มะเขือเทศสีดา
มะนาว
มะขามเปียก
ผักชี
ต้นหอม
ผักชีใบเลื่อย
ใบมะกรูด
น้ำปลา
น้ำเปล่า

วิธีทำ
ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำ นำตีนไก่ ตะไคร้หั่นท่อน กระเทียม ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ช.ม.
ตะไคร้หั่นแว่น, ต้นหอม ผักชี ผักใบเลื่อย หั่นท่อน, หอมแดงบุบ, มะเขือสีดาผ่าสี่, ใบมะกรูดฉีกแกน
พริกแดง, พริกแห้งทอด ใส่ครกบุบพอแตก, มะนาวหั่นซีก
ตีนไก่ต้มเปื่อยได้ที่ตักตะไคร้ออกและน้ำต้มออกส่วนนึงแล้วเต็มน้ำเปล่า พอท่วมตีนไก่ รอเดือด
น้ำซุปเดือดใส่มะขามเปียก หอมแดงบุบ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูด มะเขือเทศสีดา ปล่อยเดือด
ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำปลา มะนาว พริกตำ ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย ในชามตามด้วยต้มซุปเปอร์ร้อนๆพร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai  
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]