Penne all’arrabbiata – Ganz spontan!

Mit ein wenig Rezepthilfe unseres italienischen Küchenmitarbeiters Andrea zeigt euch unser Juniorchef Stephan Schnieder heute ein klassisches Rezept für Penne all'arrabbiata. Die Grundsoße hierfür lässt sich übrigens prima in Einmachgläser abfüllen und für weitere Abwandlungen später wiederverwenden. Viel Spaß und guten Appetit!

Z U T A T E N :


8 Tomaten
1 Stange Sellerie
1 große Zwiebel
0,2l Tomatensaft
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
Chili nach Bedarf
100g Bacon geräuchert
100 ml Milch 3,5%
Penne
Parmesan oder Pecorino

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