BERINJELA ASSADA COM CREME DE RICOTA E MUÇARELA, FÁCIL DE FAZER E MUITO GOSTOSA.

Gente eu falo que amo berinjela, mas essa maneira de fazer me ganhou! Fica gostoso demais, e essas texturas da berinjela assada com o creme de ricota, ai vem a muçarela, tomatinho cereja...
Você precisa fazer, e me contar como ficou! São poucos ingredientes e fica um prato lindo, gente!


INGREDIENTES:
✅2 berinjelas (790g)
✅200 g de molho de tomate
✅1 pote de creme de ricota (200g)
✅300 g de muçarela ralada
✅80 g de tomate cereja
✅30 g de azeitona preta
✅4 colheres (sopa) de azeite
✅Sal a gosto
✅Pimenta do reino a gosto
✅Folhas de manjericão


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