Скачать или смотреть Hummingbird Cake | Kolibri Torte | leckere Sommertorte

Hey meine Lieben 😊
freut mich sehr, euch wieder auf einem meiner Videos begrüßen zu dürfen!

Und heute habe ich mal eine ganz exotische und bei uns noch weitestgehend unbekannte Torte für euch, nämlich diese leckere Kolibri Torte 🐦🎂
Dieser Hummingbird-Cake, wie er im englisch sprachigen Raum genannt wird, ist eine Bananen-Ananas-Gewürztorte, die ihren eigentlichen Ursprung in Jamaika hat aber seit den 70er Jahren ein sehr beliebtes Dessert hauptsächlich im Süden der USA geworden ist.
Mit ihrer leckeren Frischkäsecreme, verleiht sie dem würzigen, aber auch aufgrund der im Teig verarbeiteten Ananasstückchen, saftigen Tortenboden, eine gewisse Leichtigkeit und macht sie so zur perfekten Sommertorte.
Diese Torte schmeckt wirklich super lecker und macht auch optisch einiges her 😋😋
Ihr müsst sie einfach probieren!

Lasst sie uns gemeinsam, auch hier bei uns, berühmt werden ;)

hier geht es zum Rezept
und wie immer gilt - nachbacken strengstens erlaubt!

das Rezept ist ausgelegt für zwei 20er Springformen

für den Boden - Teil 1 (0:10)

3 Eier
70gr Zucker
4 Bananen
50gr brauner Zucker
1 EL Vanilleextrakt
250gr Ananas
150ml Sonnenblumenöl

für den Boden - Teil 2 (2:21)

150gr Pekannüsse
350gr Mehl
1 TL Natron
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Muskatnuss
1/2 TL gemahlener Ingwer
eine prise Salz

der fertige Teig kommt ca. 35min bei 180 Grad Ober/Unterhitze in den Backofen.
Falls ihr nur eine 20er Springform habt, könnt ihr natürlich den Teig auch nur in einer Form ausbacken. Beachtet hierbei allerdings, dass sich die Backzeit dementsprechend verlängert.

für die Creme (5:48)

500gr Frischkäse
250gr Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
80gr Zucker
1 TL Vanilleextrakt

Ein kleiner Tipp

Diese Torte schmeckt ab dem zweiten Tag noch besser, da die Tortenböden, dank der Ananasstückchen, jeden Tag ein bisschen saftiger schmecken

Falls euch das Video bzw mein Rezept, von diesem exotischen Hummingbird Cake gefallen hat, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr mir einen Daumen hoch da lasst und meinen Kanal vielleicht sogar abonniert 😊
Lasst mich aufjedenfall in den Kommentaren wissen, wie euch die Torte geschmeckt hat!
Ich freue mich über euer Feedback!

bis zum nächsten Video

Euer Chris


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0:00 Intro
0:10 Zubereitung Tortenboden Teil 1
2:21 Zubereitung Tortenboden Teil 2
5:48 Zubereitung Creme
7:30 Schichten der Torte
8:35 Präsentation fertige Torte