Beef Butter aus dem Ninja Woodfire

Wir haben bei TikTok was cooles gefunden und mussten das mal nachmachen.

Geräucherte Rinderbeinscheiben aus dem Woodfire!

Ihr braucht:

2 (oder mehr) Rinderbeinscheiben
BBQ Rub eurer Wahl
Etwas Flüssigkeit (Cola, Wasser, Saft, Brühe)
1/2 Packet Butter
BBQ Soße
Backpapier und Alufolie

Würzt die Beinscheiben so wie ihr es mögt und gebt sie in den Woodfire bei 140 grad 2h auf smoke.

Nach den 2h gebt die Beinscheiben in eine feuerfeste Form, verteilt die Butter und die BBQ Soße über dem Fleisch und gebt die Flüssigkeit dazu.
Jetzt das Fleisch mit Backpapier vor der Alufolie schützen und mit Alufolie alles abdichten. Es muss wirklich dicht sein damit es gedämpft werden kann.
Gebt das Packet jetzt wieder in den Woodfire und lasst ihn bei Bake 140 Grad für 2h drin.

Jetzt könnt ihr die Beinscheiben rausnehmen. Sie sollten jetzt butterweich sein und einfach großartig schmecken!
Guten Appetit


Hier der Link zum Tiktokvideo:

https://vm.tiktok.com/ZGJHtR7By/