Пикантный традиционный овощной суп | Просто и вкусно

Этот традиционный овощной суп прост, вкусен и насыщен полезными ингредиентами. Идеальный вариант для холодных дней или легкого ужина, этот суп содержит все необходимое: ароматные овощи, терпкую томатную основу и прекрасные травы.

На его приготовление уйдет всего 15 минут, а через 30 минут вы сможете насладиться вкусным теплым блюдом.

Ингредиенты на 2 порции:

1 ст. л. оливкового масла

1 луковица, нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченные

2 моркови, нарезанные ломтиками

2 картофелины, нарезанные кубиками

100 г консервированной стручковой фасоли

1 банка нарезанных помидоров (400 г)

750 мл овощного бульона

1 ч. л. сушеного тимьяна

Соль и перец по вкусу


Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

1. разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.


2. добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте в течение 5 минут до мягкости.


3. добавьте морковь, картофель и стручковую фасоль и жарьте еще 5 минут.


4 Добавьте нарезанные помидоры и овощной бульон.


5 Приправьте сушеным тимьяном, солью и перцем.


6 Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.


7. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь!