プロが教える【マカロニグラタン】の完璧な作り方”永久保存版”

シンプルなマカロニグラタンの作り方です。
これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。

◇材料（２人前）
マカロニ　７０〜８０g
鶏もも　２００g
玉ねぎ　半個（７０gくらい）
玉ねぎ用の水５０ml
塩　４g
無塩バター　２０g（有塩の場合塩の量を気持ち減らす）
小麦粉　２０g
牛乳　３００ml
ナツメッグ　少量
※マカロニを茹でる用お湯５００mlと塩４㌘（水の０.８%の塩分量）
溶けるチーズ　適量

＜＜失敗するポイント＞＞
鶏ももから出た油をきちんとペーパーで取っておいてください。
ホワイトソースと具材の塩分は食べた時に
優しい味付けって思うくらいでちょうどいいです。
チーズの塩分が入るのを忘れないでください。

＊＊より美味しくするコツ＊＊
グラタン皿にニンニクをこすりつけて香りをつける。
鶏ももと一緒にマッシュルームを６個ほど一緒に火を入れる。
ローリエやタイムなどの香草の香りを補う。
など今回はしなかったですがこの辺りの工程を入れるとより美味しくなります。
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