طريقة تحضير مجدرة الارز (مدردرة) Best Mujadara, Vegan lentils with rice recipe

Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

مقادير المدردرة (مجدرة ارز):

2 كوب (380 غرام) عدس حبة صغيرة
كوب وربع (238 غرام) ارز مصري
3 ليتر (13 كوب) ماء
1 ملعقة طعام و 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
2/3 كوب زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل (500 غرام او 1 باوند)

مقادير السلطة:

6 ورق خس عادي
3 حبة بندورة (500 غرام) او (1 باوند)
2 حبة خيار (250غرام) او (نصف باوند)
4 بصل اخضر
نصف باقة نعنع اخضر
2 فصوص ثوم مهروسين مع ربع ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب عصير الليمون الحامض
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح

Mudardara (Mujadara) ingredients:

2 cups (380 g) small lentils
1 1/4 cups (238 g) Egyptian or Calrose rice
3 liters (13 cups) water
1 tbsp + 1 tsp salt
1 tsp cumin
2/3 cup extra virgin olive oil
2 large onions (500 g) (1 pound)

Salad ingredients:

6 leaves romaine lettuce
3 medium tomatoes (500g) (1 pound)
2 cucumbers (250 g) (1/2 pound)
4 green onions
fresh mint (1/2 bunch)
2 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt
1/4 cup lemon juice
1/4 cup extra virgin olive oil
1 tsp salt

#mujadara #lentilwithrice #suhasdishes #mudardara #veganlentilwithrice #vegetarian #vegan #lebanesemujadara #veganmujadara #lebanesecuisine #mujadararecipe #instafood #lentil #mujadarasalad #arabicsalad #lent