#الفلافل

الذذذذذ باجيه يمنيه واعتمدو هذا الطريقه 👌🏻
المكونات
دجر مقشور. في منه ابيض واحمر.
اول خطوه نغسله عشان نشيل القشر حقه
اول ما نضيف الماء بيرتفع القشر على سطح الماء ناخذه ونصفيه ونغسله مرتين ثلاث.
بعدين ننقعه يوم كامل او من 8/الى 10ساعات
بعد ما ننقعه نصفيه في صفايه الطحين ضروري نصفيه تماماً من الماء
نفرم نص الكميه فرم. خشن
ونص الثاني ناعم عشان
الكزبره والبقدونس والبصل والثوم. يندمجون فيها
نضيف
▫️نص حبه بصل ▫️اربعه افصاص ثوم
▫️راسين بصل اخضر ▫️قليل بقدونس ▫️قليل كزبره
م/ص كركم ▫️كزبره ▫️بهارات مشكله ▫️كاري ▫️فلفل اسود ▫️كمون
م/طعام ملح▫️م/ك بقسماط ▫️م/ ك نشاء
ربع ملعقه كربونات الصوداء ربع ملعقه بيكنج بودر
ونشكلهم بيدنا او بآله الباجيه
على زيت ساخن ونار متوسطه