【これだけは教えたくなかった】ラーメン店主が教える家で出来る最高のラーメンの作り方！

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【簡単チャーシューの作り方】
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【禁断の卵の作り方】
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【材料一覧】
ー チャーシュー ー
豚バラブロック肉　　　　　　　500g
ネギの青い部分　　　　　　　　適量
ニンニク　　　　　　　　　　　2欠片(8g)
生姜　　　　　　　　　　　　　12g

ーその他ー
細麺　　　　　　　　　　　　　1人前
お好きな具材
（煮卵、メンマ、長ネギetc）

【調味料一覧】
ーチャーシューの煮汁ー
水　　　　　　　　　　　　　　150cc
醤油　　　　　　　　　　　　　200cc
料理酒　　　　　　　　　　　　100cc
みりん　　　　　　　　　　　　100cc

ースープー
チャーシューの煮汁　　　　　　大さじ3杯
水　　　　　　　　　　　　　　300cc
鰹節　　　　　　　　　　　　　小さじ2杯(3g)
ラード　　　　　　　　　　　　5~6cm
醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ1杯
「ハイミー」　　　　　　　　　8振り

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