Скачать или смотреть Caçadors de bolets Temp 1 - Cap 3 (El cep)

El cep
18/10/2004

En el tercer capítol de "Caçadors de bolets", el protagonista és el cep, un dels bolets més exquisits i mes apreciats a tot el món. Però, curiosament, fins fa pocs anys, no era gaire popular a Catalunya. No va ser fins a la meitat del segle passat que a la Cerdanya van descobrir la passió dels francesos pel cep i van començar a collir-ne i a intercanviar-los, a la frontera, per fruita, verdures i cafè. A poc a poc, el cep també s'ha anat comercialitzant i ha guanyat pes gastronòmic a Catalunya.I com que la temporada no és bona, aquest cop posarem a prova dos professionals que en cullen i els venen a parades i mercats. Son el Ramon i el Francisco, del Berguedà, que "caçaran" ceps als rasos de Peguera.Com en cada capítol, Toni Albà ens donarà nous consells per ser un bon boletaire i els tres avis de Viladrau, el Valentí, la Maria i el Casimiro, aniran esquitxant el programa amb noves reflexions.