Скачать или смотреть Я нашла идеальный рецепт морковного торта! Самый нежный и вкусный!

Приготовьте самый ароматный и влажный морковный торт с домашней апельсиновой карамелью! В этом видео мы раскроем все секреты идеального морковного бисквита, который получается настолько нежным, что тает во рту. Вы узнаете, как правильно приготовить карамельный соус с апельсиновым соком, который идеально дополнит сладость торта. Добавление грецких орехов и изюма придает текстуре интересные нотки, а сливочный крем-чиз завершает композицию. Этот торт – идеальный вариант для любого праздника или просто для уютного чаепития.

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4 шт.
Соль: щепотка
Сахар: 100 г
Тростниковый сахар: 100 г
Растительное масло: 240 г
Морковь: 450 г
Цедра апельсина: 1 шт.
Сок апельсина: 1 шт.
Грецкие орехи: 80 г (для теста)
Изюм: 60 г
Ванильный экстракт: по вкусу
Мука: 370 г
Разрыхлитель: 15 г
Корица: 1 ч.л.

Апельсиновая карамель:
Сахар: 300 г
Вода: 50 мл
Сок апельсина: 50 мл
Сливки (для карамели): 200 мл
Сливочное масло: 50 г

Крем:
Сыр "Филадельфия" или "Крем-чиз": 600 г
Сахарная пудра: 70 г
Сливки 33%: 200 г