I semi di ZUCCA come non li hai mai mangiati 👌🌿😊

Caciottina molto particolare, perché ha solo la forma di un formaggio 😆

Torniamo a fare esperimenti qui nella #lamiacasagreen trasformando i semi di zucca 🎃 perché mi piacciono tantissimo e di solito quei 10gr al giorno (che ve lo dico ora fanno benissimo alla salute dei maschi e delle femmine🩺) li mangio nello yogurt o come spuntino direttamente da sgranocchiare, ma ho voluto provare a trasformarli e ne ho ricavato un impasto compatto che chiamo caciottina, un liquido simile al latte che devo dire zuccherato ha un buon sapore e un altra cosa che svelo più in là, sto montando il video.

Per fare questa ricetta vi servono circa:
mezzo bicchiere di semi di zucca
per l'ammollo 2 bicchieri di acqua
per la cottura 3 bicchieri di acqua
sale un pizzico

L'ammollo è necessario, come per i legumi, elimina gran parte di antinutrienti.
Sarebbero ricchi di omega 3 e 6 , ma la cottura li riduce.

Piace a me, ma piace ai bimbi? 🤔 se volesseroassaggiarla lo saprei 😅 conto però di inserire i semi nelle merende scolastiche.

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🌼Mi presento: sono Roberta mamma di tre figli, amo la natura e conoscere sempre nuovi modi di vivere il quotidiano in maniera pratica e naturale.
🌿Riciclo, riuso creativamente, autoproduco in cosmetica e in cucina, scopro nuovi prodotti e l'obiettivo è una vita più salutare.
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