Идеальное куриное фрикасе. Для начинающих и опытных поваров. Вкусно и легко готовить!

Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!

❤️Сайт
➡️Загляните на наш сайт
https://domashnirecepti.com/

❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Подписывайтесь на наши каналы
➡️Простые рецепты
   / @lesni-recepti  
➡️Конфиденциально с кухни
   / @chef.todor.dimitrov  
➡️Домашние рецепты
   / @domashnirecepti  
➡️Вкусно
   / @vkusnirecepti  
➡️Тодор&Радка
   / @todorradka  

❤️Наши партнеры
➡️ Всемирный кулинарный сайт: https://cookingrecipes.site/

➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.
   / @ab-audioknigi  

❤️Следуйте за нами на Facebook
➡️Тодор Димитров
  / chefdimitrov  
➡️Радка Колева See More
  / radka.koleva.kitchen  
➡️Конфиденциально с кухни
  / poveritelno.ot.kuhnqta  

❤️Подписывайтесь на нас в Viber
➡️Конфиденциально с кухни
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо!

Рецепт: Идеальное куриное фрикасе. Для начинающих и опытных поваров. Вкусно и легко готовить!

Необходимые продукты:

2 куриные ножки
1 морковь, крупно нарезанная
1 луковица, крупно нарезанная
1/2 пучка стеблей петрушки
Соль
Зерна черного перца
500 мл. молоко
60 г коровьего масла
50 грамм муки
2 яичных желтка
Сок 1/2 лимона
1/2 пучка петрушки, мелко нарезанной

Способ приготовления:

Поместите куриные бедра в кастрюлю с холодной водой. Включите плиту и подождите, пока закипит.
Снимите образующуюся пену.
Добавьте лук, морковь и стебли петрушки. Приправьте солью и перцем горошком.
Уменьшите огонь до среднего и дайте настояться 40 минут.
Достаньте куриные бедра и дайте им остыть.
Процедить бульон.
Обвалить куриные бедра.
В миске смешайте яичные желтки и лимонный сок.
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту.
Постепенно добавьте свежее молоко, постоянно помешивая.
Варите, пока соус не загустеет.
Добавьте несколько половников бульона, чтобы отрегулировать густоту.
Постепенно добавляйте соус к яичным желткам, чтобы выровнять температуру.
Верните желтки в кастрюлю, добавьте соль, курицу и мелко нарезанную петрушку.
Перемешайте и дайте немного попузыриться.
Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!