Broodje pulled pork | Big Green Egg recept

Hoe maak je pulled pork? Low & Slow bereidingen zijn de laatste jaren erg populair geworden. Een van de bekendste gerechten is pulled pork. Het is makkelijk, maar heeft tijd, liefde en een Big Green Egg nodig.

Het recept voor broodje pulled pork:
https://www.biggreenegg.eu/nl/inspira...


Download de Big Green Egg app voor recepten, kooktechnieken en meer:
Android - https://play.google.com/store/apps/de...
iPhone - https://apps.apple.com/nl/app/big-gre...

---------

Abonneer op ons kanaal:
https://www.youtube.com/@BigGreenEggN...

Meer Big Green Egg:
Website - https://www.biggreenegg.eu/nl/
Recepten - https://www.biggreenegg.eu/nl/inspira...
Instagram -   / biggreenegg_nl  
Facebook -   / biggreeneggnederland  

---------

#BIGGREENEGG #RECEPT #PULLEDPORK

Dit is het YouTube-kanaal van Big Green Egg Nederland. Hier vind je de lekkerste recepten, de mooiste gerechten, inspirerende video’s en tips & tricks voor jouw kamado houtskool barbecue.

Grillen, bakken, stomen, wokken of roken. Je kunt alles met jouw Big Green Egg. Wij zijn meer dan een BBQ. Sinds 1974 zijn we makers van mooie herinneringen. En dat blijven we doen.

---------

Hoofdstukken:
00:00 - Intro
00:10 - Ingrediënten pulled pork
00:26 - Rub maken
01:03 - Rub op het varkensvlees
01:25 - Cherry Wood Chips bij het houtskool
01:51 - Procureur op de Big Green Egg
02:02 - 8 uur garen op 95/110 graden Celsius
02:11 - Kerntemperatuur van 71 graden Celsius
02:16 - Procureur inwikkelen in folie
02:31 - Procureur terug op de Big Green Egg
02:39 - 6-8 uur garen op 95/110 graden Celcius
02:45 - Kerntemperatuur van 86/96 graden Celcius
02:58 - Vlees laten rusten
03:05 - Trek het vlees uit elkaar
03:34 - Meng BBQ saus door het vlees
03:52 - Geniet van je broodje pulled pork