雙味法式鹹派/Bacon Spinach Salmon Potato Quiche | MASAの料理ABC

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法式鹹派的種類很多
我最喜歡的是
經典的培根跟菠菜組合
還有鮭魚的派
兩種都有不同的美味
這次決定同時做
兩種口味的法式鹹派～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

雙味法式鹹派/2色仕立てのキッシュ
[pâte brisée/鹹派皮]
2個分
低筋麵粉 Cake flour—250g
奶油(無鹽) Butter, unsalted—125g
蛋黃 Yolk—1個
鹽巴 Salt—1撮
冷水 Cold water—60cc

[1個分]
菠菜 Spinach—100g
培根 Bacon—2片
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

鮭魚 Salmon—1/2片
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

雞蛋 Egg—3個
鮮奶油 Whipping cream—60cc
牛奶 Milk—60cc
起司粉 Parmesan cheese—3大匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
披薩起司 Pizza cheese—200g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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