Bolo no Pote de Cocadinha com Abacaxi - Aula completa - Receita de Confeitaria!

A aulinha de hoje é muito especial! Afinal, Bolo no Pote é uma das sobremesas mais vendidas nas confeitarias. Então se você trabalha com delivery, ou tem uma lojinha, precisa incluir esse doce em seu cardápio! Para fazer como sobremesa para a família e amigos, também será um sucesso!
**Abaixo a receita está anotada para vocês!
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Massa do Bolo
6 ovos grandes (300 gramas)
2 xícaras de açúcar (360 gramas)
1 xícara de água (250 ml)
3 xícaras de farinha de trigo (390 gramas)
1 colher (de sopa) de fermento em pó ( 15 gramas)
Modo de fazer no vídeo
Forma 33x24x5cm

Recheio de Abacaxi
3 xícaras cheias de abacaxi (600 gramas)
1 xícara de açúcar (180 gramas)
Modo de fazer no vídeo

Creme Branco:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 colher (de sopa) de farinha de trigo (20 gramas)
150 ml de leite
Modo de fazer no vídeo

Cocadinha Cremosa
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
100 gramas de coco seco ralado
Modo de fazer no vídeo

Calda
50 ml de calda do cozimento do abacaxi
150 ml de água filtrada.
Misturar esses dois ingredientes e a calda já estará pronta.

Embalagem: pote quadrado 220 ml da Plastilania
Rendimento 10 unidades; Peso aproximado de cada bolo: 240 gramas