Bolo Cremoso de Abacaxi - Este vai te surpreender!!!

Olá.
Hoje vamos fazer um bolo festivo maravilhoso! Massa pão de ló, recheio de creme belga trufado com abacaxi e cobertura de chantininho! Resumindo, não tem como ficar ruim!!! É simplesmente delicioso!
**Abaixo a receita está anotada para vocês!
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Receita Pão de Ló
4 ovos tipo jumbo ou 5 ovos grandes (200 gramas)
120 gramas de açúcar (6 colheres de sopa)
120 gramas de farinha de trigo (6 colheres de sopa cheias)
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de fazer no vídeo
Forma 20x7cm

Recheio de Creme Belga e Abacaxi
1 abacaxi maduro médio (3 xícaras de abacaxi picadinhos)
120 gramas de açúcar (1/3 xícara )

1 lata de leite condensado (395 gramas)
3 1/2 colheres (de sopa) de amido de milho (52 gramas)
2 gemas
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
400 ml de leite
1/2 colher (de sopa) de essência de baunilha
100 gramas de chocolate branco
Modo de fazer no vídeo

Para a Calda de molhar o bolo:
100 ml de água
Calda retirada do abacaxi como explicado no vídeo

Chantininho
200 ml de chantilly bem gelado
3 colheres (de sopa) de leite ninho (60 gramas)
3 colheres (de sopa) de leite condensado gelado
Bater tudo na batedeira até o ponto indicado no vídeo

Peso do bolo 2100 gramas
Para decorar usei 2 cerejas com talo.