Скачать или смотреть Консервирование на водяной бане. Домашний томатный соус из жареных помидоров | Сохраняйте то, что...

Добро пожаловать в GrowCookPreserve. Меня зовут Келли. В этом коротком видео я покажу вам, как приготовить насыщенный, ароматный томатный соус, запекая томаты сорта «Сан-Марцано» и «Римская пятнистая». Запекание усиливает их вкус, а использование кухонной мельницы делает соус невероятно нежным благодаря удалению семян и кожицы. Этот соус идеально подходит для консервирования на водяной бане и может использоваться всю зиму — от соуса для пиццы до начинки для мясного рулета!

🍅 **Шаги**:
1. Разрежьте помидоры пополам мякотью вверх.
2. Запекайте при температуре 175°C в течение 30–45 минут.
3. Пропустите через кухонную мельницу, чтобы удалить семена и кожицу.
4. Добавьте в банки лимонную кислоту ИЛИ бутилированный лимонный сок и соль (см. ниже).
5. Разлейте по чистым банкам и пропустите через кухонный комбайн.

Лимонный сок: 1 ст. л. на пинту, 2 ст. л. на кварту ИЛИ
Лимонная кислота: 1/4 ч. л. на пинту, 1/2 ч. л. на кварту
Соль (по желанию): 1/4 ч. л. на пинту, 1/2 ч. л. на кварту
Время обработки: 35 минут для пинты, 40 минут для кварты, обязательно учитывайте высоту над уровнем моря.

💡 **Совет**: При консервировании я всегда следую *Ball Book of Home Preserving*, чтобы узнать о безопасном времени и методах обработки.

Ball Book of Home Preserving https://amzn.to/3MLTOcU

Как партнёр Amazon, я получаю доход с покупок, соответствующих условиям. Если вы перейдёте по ссылкам в этом описании и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку моего канала!

🔔 Подпишитесь, чтобы получать больше советов и рекомендаций по садоводству в юго-западной части Огайо, кулинарии и пчеловодству:

👍 Поставьте лайк этому видео, если оно оказалось вам полезным, и поделитесь им с другими любителями садоводства!

🌿 Партнёрская ссылка Epic Gardening на грядки, семена и товары Birdie: shop.epicgardening.com/KELLYSCHRADIN