Pomodori ripieni - È sempre mezzogiorno - 09/04/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Dopo aver lavato i pomodori, Daniele rimuove la calotta e li svuota. Li lascia asciugare, poi li dispone su una taglia con le calotte cospargendo di zucchero a velo e infine li inforna per 15 minuti a 210°. In una ciotola intanto mescola le uova sode schiacciate con pangrattato, panna acida, aglio e basilico. Usa il composto ottenuto per farcire i pomodori che chiude poi con il "coperchio". Dopo aver spolverato con altro pangrattato, inforna per 45 minuti a 180°.

Ingredienti:
6 pomodori
zucchero a velo
2 uova sode
50 g di pangrattato
100 ml di panna acida
1 spicchio d'aglio
foglie di basilico
olio evo
sale e pepe

Cottura:
210° per 15 minuti
180° per 45 minuti