(ENG SUB/DUB) 물에 불리지 않았더니 절대 불지 않는 잡채가 되었습니다

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재료 : 당면250g, 느타리버섯, 표고버섯, 백목이버섯, 양파, 당근

버섯 밑간 양념 : 양조간장2T, 설탕0.5T, 후추톡톡

양념 : 식용유1T, 양조간장4T, 미림2T, 흑설탕1T

그 외 : 소금1꼬집, 식용유, 참기름1T

1. 준비한 채소를 손질해주세요

2. 볼에 손질한 모듬버섯 넣고 양조간장2T, 설탕0.5T, 후추톡톡 넣고 밑간해주세요

3. 팬에 식용유2T 두르고 양파, 당근, 소금 한꼬집 넣은 후 양파가 투명해질때까지 볶아주세요

4. 접시에 양파, 당근을 덜고 그 팬 그대로 양념한 버섯을 넣고 빠르게 볶아주세요

5. 냄비에 당면, 물1.5L 함께 넣은 후 끓는점부터 4분간 당면을 삶아주고, 찬물에 빠르게 씻어주세요

6. 냄비에 식용유1T, 양조간장4T, 미림2T, 흑설탕1T 넣고 양념이 끓으면 [삶은 당면] 넣고 2분간 볶아주세요

7. 불을 끄고, 볶은 채소, 버섯(수분을 따로 분리)을 넣고 참기름1T 넣어주세요

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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