ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ творожные СЫРКИ в шоколадной глазури ✨ С начинкой сливочная соленая карамель. Рецепт

БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от Александры Овешковой в кондитерской школе CAKEPRO:
🍓 МУССОВЫЙ ТОРТ КЛУБНИЧНОЕ СЕРДЦЕ - https://bit.ly/4eyqXpc - узнаете секреты приготовления муссовых десертов и получите подробный рецепт вкусного и красивого торта, которым удивите своих заказчиков и близких. Кокосовый бисквит, клубничное компоте, кокосовый мусс с розовым матча и натуральная ягодная глазурь
🫐 Восхитительный тарт «Голубика Маскарпоне» в домашних условиях - https://bit.ly/3xq9DSi
Узнаете, почему тарты так популярны и как зарабатывать на этом десерте. Получите рецепты: хрустящее миндальное сабле, шелковый крем, компоте с голубикой, миндальный штрейзель. Научитесь выпекать и делать тарты. Это уникальный десерт, который всех удивит!
🤩 Трубочки с заварным кремом - https://bit.ly/4ba0wTJ
Домашний рецепт со вкусом детства. Расскажем как приготовить быстрое дрожжевое тесто и 3 необычных начинки: заварной крем с грецким орехом, фисташками и миндалем. Отлично для начинающего кондитера.

Сегодня я поделюсь с вами одним из самых моих любимых рецептов творожных сырков с соленой карамелью. Рецепт творожных сырков очень простой и доступный. Расскажу, как приготовить глазированные сырки в домашних условиях, сделать нежную соленую сливочную карамель и покрыть сырки глазурью.
Кстати, родина этого десерта – Россия. Творожные сырки начали производить в начале 30-х годов. И с тех пор он стал одним из самых любимых десертов взрослых и детей.
Мы приготовим безумно вкусную сливочную соленую карамель, которую вы можете использовать для различных десертов: бисквитные торты, тарты, муссовые торты, рулеты, пирожные и различная выпечка.
00:00 - Готовим творожные сырки с соленой карамелью
00:57 - Как приготовить глазированные сырки дома?
02:37 - Как приготовить сливочную соленую карамель?
03:48 - Секрет приготовления карамели
06:42 - Как извлечь семена ванили?
07:59 - Творожная масса для глазированных сырков
09:13 - Силиконовая форма для глазированных сырков
09:36 - Как сформировать сырки вручную?
13:47 - Формируем сырки без специальных форм
15:01 - Карамельная глазурь для покрытия творожных сырков
18:24 - Дегустируем ♥️

✨ Творожные сырки РЕЦЕПТ ✨
Форма для творожных сырков PILLOW30 (ПИЛЛОУ30) 12 ячеек 58х30, высота 23 мм.
- 500 г творога
- 80-100 г сахарной пудры
- 120 г сливочного масла комнатной температуры
- Ваниль (можно без)
Творог перетереть через сито и смешать со сливочным маслом и сахарной пудрой. Сформировать колбаски с помощью пищевой пленки или уложить в силиконовую форму. Убрать в морозилку до застывания (1-3 часа).
✨ Сливочная соленая карамель рецепт:
70 г сахара
70 г сливок 33%
30 г сливочного масла 82,5%
1 г соли
Из сахара приготовить сухую карамель. Влить кипящие сливки. Немного остудить (60-65С). Вылить на сливочник масло, соль и сделать эмульсию с помощью блендера.
✨ Шоколадная глазурь рецепт
200 гр шоколада (белого, молочного или темного)
50 г какао масла Callebaut
Растопить какао масло и шоколад. Пробить блендером. Окунуть замороженные сырки. Рабочая температура глазури 35-45С.

Ваниль и соль Vanilla Lab https://vanilla-lab.ru получи скидку по промокоду - Shanti
Кухонный комбайн Kenwood https://kenwood.ru промокод - Shanti

Как карамелизировать шоколад в домашних условиях? -    • Как карамелизировать шоколад в домашн...  

Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
   • Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! В...  
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
   • Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как п...  
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
   • Тонкости приготовления и секреты сбор...  
Ягодная начинка КОНФИ – летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
   • Ягодная начинка КОНФИ – летнее настро...  
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ – простой РЕЦЕПТ!
   • Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПК...  
Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
   • Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРО...  
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт Жженый чизкейк
   • Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫ...  
Готовим лимонный тарт, рецепт!
   • Готовим лимонный тарт, рецепт!  
Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус! 🍊Апельсиновая карамель
   • Нежный и сочный морковный бисквит. Оч...  
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях

Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:    / @cakepro50  

Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: https://t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - https://cakepro.online/new2 вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров

Творожные сырки рецепт, как приготовить творожные сырки, творожные сырки, глазированные сырки рецепт, приготовить глазированный сырок, глазированный сырок дома, приготовить дома

#Творожныесырки #Рецепты #Кондитерскаяшкола #Десерты #изтворога #безвыпечки #еда #кондитер #глазированныйсырок #сыркившоколаде