Творожные сырки без сахара! Просто тают во рту!

Творожные сырки без сахара! Просто тают во рту!

Рецепт наивкуснейшего полезного десерта – творожные сырки с нежнейшей творожной прослойкой и ягодной начинкой, скрытые под тонким слоем молочного шоколада. Очень вкусные, это даже будут не просто сырки в глазури, а самый настоящий утонченный десерт, достойный праздничного стола. Готовятся творожные сырки просто, смотрите как:)
Всем приятного чаепития, здоровья и красоты:)
_______________________________
🎥 Навигация по видео

00:00 Вступление. Ингредиенты
00:38 Готовим ягодную начинку
02:46 Готовим творожную массу
03:41 Придаем сыркам форму
05:09 Глазируем сырки. Основные нюансы растапливания шоколада
07:41 Финал. Показ результата
_______________________________
📄 Ингредиенты

Для творожной основы:
▪️ Творог – 200 г. (5-9% жирности, у меня 9%)
▪️ Сыр рикотта - 150 г. (можно заменить другим творожным/сливочным сыром)
▪️ Протеин сывороточный – 15г. (легко можно заменить сухим молоком)
▪️ Подсластитель/сахарозаменитель по вкусу – у меня 10 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара)
▪️ Щепотка соли и ванилин по желанию

Для начинки (по желанию):
▪️ Ягода –150 г. (у меня замороженная малина, еще пробовала с клубникой, смородиной и черникой)
▪️ Желатин – 4 г. (у меня быстрорастворимый)
▪️ Подсластитель/сахарозаменитель по вкусу – у меня 2 г. Фитпарада №7, который в 10 раз слаще сахара)

Для покрытия:
▪️ Шоколад ±200-220 г. (у меня молочный без сахара, шоколад останется, на покрытие 7 моих сырков ушло около 130 г., но использовать меньше чем 200 г. для покрытия способом окунания неудобно, чем больше в вашем шоколаде содержится масла какао тем удобнее его растапливать)
▪️ Масло какао/кокосовое масло/ подсолнечное масло используем, если в вашем шоколаде мало масла какао и при топлении шоколад выходит слишком густой и им трудно покрыть изделие - 10-30 гр.

❗️Используйте вкусный творог жирностью не менее 5% и обязательно добавьте протеин или сухое молоко, в противном случае сырки могут легко рассыпаться

Общий вес готовых сырков~ 660 г.
Вес 1 моего сырка ~ 90 г.

Пищевая ценность (100 грамм):
Ккал. 208 /Б12 /Ж13 /У10

❗️При заменах в рецепте на сухое молоко, шоколад с сахаром, подсластитель с не нулевой калорийностью, увеличению добавления масла и тп., не забывайте, что КБЖУ увеличивается
______________________________
❤️ Спасибо за просмотр

Подписывайтесь на мой Ютуб канал:
   / @aleksandra_pp  

🍩 Ссылка на плейлист Полезные Десерты:    • ПП Десерты  

🍬Ссылка на плейлист Полезные Десерты без выпечки:
   • ПП Десерты без выпечки  

Ссылка на это видео:    • Творожные сырки без сахара! Просто та...  
______________________________
#пп #ппсырки #безсахара