竹皮ちまき完成版

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今回は、竹皮ちまきです。総本山が所在する西海市西彼町で昔から作られているチマキは、竹皮に包んだシンプルなもので、味付けもしません。蒸し上がったチマキを開くと、竹皮の香りが餅米に移り、芳醇な香りを楽しむことが出来ます。お好みで砂糖やふりかけで味付けをして食します。

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