Скачать или смотреть ASÍ LOGRAS EL SABOR DE LA PACHAMANCA EN CASA | GIACOMO BOCCHIO

Amigos, les enseño a preparar un delicioso plato de pachamanca pero en casa! Háganlo porque de verdad quedó buenazo!

Cuéntenme en los comentarios que tal les pareció.

Ingredientes:

Cárnicos:
1,500 kg pollo
1,500 kg de bondiola de cerdo

Guarniciones:
4 und papas
3 und camotes
2 und choclos
250 g de habas

Marinada:
425 g de chicha de jora
210 g de cerveza negra
50 g de vinagre tinto
44 g de ají panca
75 g de ají amarillo fresco
35 g ajo pelado
70 g de chincho
45 g de huacatay
32 g de hierbabuena
55 g de culantro
2 g romero
24 g de muña
60 g sal
c/n pimienta
10 g comino

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