US Entrecote - Catharina Bardun - USMEF 🇩🇪

🇩🇪 Die Chefköchin Catharina Bardun präsentiert ein erstklassiges US-Beef Entrecôte, auch bekannt als Ribeye. Das Fleisch beeindruckt mit seiner schönen Marmorierung und leuchtend roten Farbe, die auf die artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere zurückzuführen ist. Das Fett schmilzt beim Braten wunderbar und sorgt für einen intensiven Geschmack.

Nach dem Braten empfiehlt Catharina, das Steak kurz ruhen zu lassen, damit die Säfte sich im Fleisch verteilen und es beim Anschneiden saftig bleibt. Das Ergebnis ist ein Steak, das außen knusprig und innen butterzart ist. Catharina schneidet es leicht schräg auf und zeigt die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Kern.

Für den besten Geschmack genügen Salz und Pfeffer – mehr ist bei dieser Fleischqualität nicht nötig. Sie ermutigt dazu, sich an die Zubereitung heranzuwagen, denn mit hochwertigem US-Beef ist der Erfolg garantiert. Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber!

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