【絶品・お好み焼】隠し味はとんこつスープ! はるな愛さんの野太い美声を聴きながら…

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元料理人の芸人・メッセンジャー黒田(51歳)がただ食材を
煮込み続けながら、親しいスタッフ2人(46歳)と
トークを繰り広げるYouTubeチャンネルです。

毎週金曜日更新!
食材がポコポコと煮込まれる映像と共に
ゆる~いオッサントークをお楽しみください。

お好み焼き店を経営されるはるなさんも
絶賛の”黒田流”のお好み焼き。
隠し味はなんと、”とんこつスープとたくあん”!?

●現在までに使用している材料
・キャベツ
・バイオレット(小麦粉)
・卵1個
・インスタントラーメンに付いているとんこつスープ
・水
・イカ天入りの天かす
・小エビ
・紅ショウガ
・たくあん
・ごま油
・豚バラ肉
・ソース、マヨネーズ、かつお節

●ここまでの調理工程
・バイオレットに卵を入れた後、
 少し粘り気が残るくらいに調整しながら溶いていく。
・刻んだキャベツと溶いた粉を合わせ
 空気を入れながら混ぜていく。
・天かす、小エビ、紅ショウガ、刻んだたくあんを入れて
 さらに混ぜる。
・混ぜ合わせたらごま油をひいたホットプレートで焼く。
・豚バラ肉を上に置き、片面が焼けたらひっくり返し
 両面をしっかり焼いていく。
・ソースなどで味付けを仕上げて出来上がり!


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#メッセンジャー黒田 #はるな愛 #お好み焼き

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