季節の和菓子　あわゆき「四葩」

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。
今回、ご紹介する和菓子は、「あわゆき」で
菓銘は『四葩（よひら）』です。

「あわゆき」は寒天液（錦玉）と泡立てた卵白を混ぜて作ります。
口溶けよく仕上げました。
「あじさい」の咲く季節を表現した和菓子をお楽しみください。

シンプルな材料で日本の四季を楽しめるのは
日本ならではの文化ではないかと思います。

生菓子は、職人がひとつひとつ手作りでお作りしております。
彩雲堂の直営店舗でお買い求めいただけます。

販売期間　2024年6月7日〜6月20日
求肥製　　　「濡れつばめ」（ぬれつばめ/こし餡）　
練切製　　　「父の日」（ちちのひ/こし餡）
きんとん製　「草の蛍」（くさのほたる/つぶ餡）
あわゆき製　「四葩」（よひら）


直営店のご案内
https://saiundo.co.jp/shop.html

本店　　　　島根県松江市天神町124
出雲店　　　島根県出雲市姫原町272
米子東山店　鳥取県米子市長砂町52-1

マルイ黒田店　島根県松江市黒田町418
イオン松江店　島根県松江市東朝日町151
シャミネ松江店（JR松江駅）　
ホック山代店　島根県松江市山代町480
安来プラーナ店　島根県安来市安来町767-4
丸由百貨店　　　鳥取市今町2-151

#寒天　#あじさい

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