Chicharron mit Guacamole - nicht mit Kindern ansehen!!! - Westmünsterland BBQ

So authentisch wie möglich? Können wir! Wir bereiten mexikanische Chicharrones mit Guacamole zu. Wir empfehlen allerdings, dieses Video nicht mit Kindern anzusehen.
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Zutaten:
1 kg Schweinebauch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Lorbeerblätter
1 EL Salz
1 TL Pfefferkörner
Öl zum Frittieren

Guacamole:
2 Bio Avocados
1/2 rote Zwiebel
1 kleine Tomate
2 EL frischer Koriander
1 Limette
1 Chili
Salz, Pfeffer

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