Скачать или смотреть 쫄면으로 저속노화 다이어트까지?!

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정남이cook 레시피📒

[저속노화 쫄면]

✅재료
콩담백면 150g, 1팩
양배추 100g
콩나물 120g
청오이 65g, 약 1/3개

(양념장)
양조간장 1T
저당 고추장 1T
저당 케찹 1T
고춧가루 1T
알룰로스 1T
식초 1T
물 1T
참깨 1T
참기름 1T
간마늘 1/2T

기타 : 삶은계란, 겨자

*양념장은 미리 만들어 놓을수록 맛있습니다.
*본 레시피에서 양념장과 재료의 비율은 딱 맞습니다.
*계란은 끓는 물 부터 정확히 13분 삶아주고 찬물에 바로 담가주면 완숙 입니다.

✅순서
-양념장의 모든 재료들을 배합해 만들어 주고 겨자는 취향에 따라 조절해서 넣어준더
-오이는 얇게 채 썰어주고 양배추는 약 0.3cm두께로 채 썰어준다
-끓는 물에 채반을 받쳐 콩나물과 양배추를 딱 1분 30초간 쪄준 뒤 바로 찬 물에 담가 아삭함을 살려준다
(두세 번 헹궈주고 바로 건져낸다), (양배추의 비타민U는 수용성이라 오래 담가두면 손실된다)
-콩담백면은 물기를 털어주고 그릇에 담아 양배추, 콩나물, 오이, 삶은계란을 곁들여 양념장을 뿌려주면 완성


아주 간단하게 만들지만
정말 맛있고 칼로리 부담도 없어요

저속노화 식단은 다이어트 식단이나
다름없는데요,

다이어트 중에 쫄면이 생각 난다면
저속노화 쫄면 어떠세요?!

여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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TMI📢
양배추의 강력한 항암성분인 설포라판은
'미로시나아제'라는 효소가 있어야 활성화가 되는데
이는 겨자나 와사비에 풍부하게 들어있어
양배추와 궁합이 아주 좋다고 합니다!
그리고 양배추 뿐만 아니라 십자화과 채소
브로콜리, 케일, 무, 청경채 등 에 모두 해당 된다고 하네요😊❤

ps_양배추 자체에도 미로시나아제가 들어 있지만,
그 양만으론 설포라판을 충분히 활성화 하기에는 조금 부족할 수 있다고 하네요.


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