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✨비법 비빔국수✨

비빔국수 양념 (1~2인분)
고운고춧가루 3T,고추장 3T,설탕3T, 화이트발사믹2T,식초4T, 간장 2T,소금 1t, 참기름,통깨, 진미채 한줌

화이트발사믹은 설탕으로 대체 가능합니다(입맛에 맞게 식초, 설탕양을 조절하세요)

진미채에 따뜻한 물을 자작하게 붓고 10분정도 불려줍니다
불려진 진미채는 물기를 꽉 짜내고 마요네즈를 소량 넣고 잘 섞어준 다음 블랜더로 갈아줍니다
분량의 비빔국수 양념장을 만들고 진미채를 섞어줍니다
오이는 채썰어 준비합니다
묵은지도 채썰어 군내를 없애기 위해 설탕 참기름 통깨를 넣고 섞어 준비합니다
차돌박이는 팬에 볶다 참소스와 후추 넣고 간을 해줍니다
국수는 삶아 찬물에 바락바락 잘 헹구고 얼음물에 담갔다 건져 차갑고 쫄깃하게 준비합니다
면기에 면을 얌전히 담고 양념장을 부어준 다음 오이채 , 묵은지, 차돌을 올리고 바질,통깨,참기름뿌려 완성합니다
🍀바질을 싸서 먹으면 최고의 맛보장입니다
🍀차돌없이도 맛있어요!!

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