【簡単レシピ】超絶うまい！「わさび茶漬」の素だけでつくる《お手軽冷や汁》

宮崎県の郷土料理「冷や汁」をわさび風味にアレンジ。暑い夏にもさらさらと食べられます。
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【お手軽冷や汁】　人前：２人前　　調理時間：１０分

◆材料　
・水：４００ｍｌ
・みそ：２０ｇ
・白すりごま：大さじ２
・カメヤの「わさび茶漬」：２袋
・木綿豆腐：１５０ｇ
・きゅうり：１／２本
・ミョウガ：１本
・氷：適量　　　　　　　　　　　　　　
・ごはん：３００ｇ

◆手順　
① ボウルにみそ、水を入れ、しばらく置いてみそをふやかす。
② ミョウガを縦半分に切り、横に薄切りにする。
③ ①に白すりごまを入れ、泡立て器で混ぜてみそを溶かす。
④ きゅうりをスライサーで薄切りにして入れる。
⑤ 木綿豆腐を手でほぐして入れ、軽く混ぜる。
⑥ カメヤの「わさび茶漬」を入れて軽く混ぜ、氷を入れて完成。ごはんにかけて召し上がってください。

〈ひとことメモ〉泡立て器を使うと、みそを溶きやすいので便利です。
レシピ考案：藤田早季

◆このレシピに使われている商品
カメヤの「わさび茶漬」
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