EN YUMOŞ TARÇINLI ÇÖREK - CINNAMON ROLL

Selamm,
Sizlere mükemmel bir cinnamon roll tarifi çıkarttım, ılık servis edildiği için yaz mevsimine pek uygun değil diye düşünüyordum ama yerken farkettim, her mevsime uygunmuş:) Umarım denersiniz, yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum çünkü benim favorim oldu galiba. Şimdiden afiyet olsun, iyi seyirler:)


(Bardak ölçeği 200ml - 180 derece önden ısıtılmış fırında fansız 25-30 dk pişecek.)


MALZEMELER
Hamuru
200 ml (1 su bardağı) krema
330 gr (3 silme su bardağı) un
40 gr (2 yemek kaşığı) tozşeker
1 orta boy yumurta
6 gr (1 dolu tatlı kaşığı) instant maya
1/4 çay kaşığı tuz


İç dolgusu
60 gr (2 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
100 gr (1/2 su bardağı) esmer şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın


Glaze
100 gr krem peynir oda sıcaklığında (labne de olur)
100 gr (1/2 su bardağı) pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
35 ml (2 yemek kaşığı) süt


Not:
Tatlıyı çiğden rulo yaptığınız haliyle streçleyip dondurabilirsiniz. Pişirmeden evvel oda sıcaklığında çözülmesini ve mayalanmasını beklemek gerekli, sabırlı olun soğuk ürünler geç mayalanır, sonra videodaki şekilde pişirebilirsiniz.
Eğer az porsiyona uygun pişirmek için ufak kap bulamam diyorsanız pişirilmiş haliyle de streçleyip buzluğa atabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında ısıtırsınız. Yalnız pişmiş ürünü soslamadan dondurmanızı öneririm, sos çözülürken sulanıyor çünkü.






Instagram:
www.instagram.com/beminu




#tarçınlırulo
#cinnamonroll