Flammkuchen mit Zucchini, Basilikum-Pesto und Kürbiskernen - herzhaft und lecker

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Описание к видео Flammkuchen mit Zucchini, Basilikum-Pesto und Kürbiskernen - herzhaft und lecker

Eine schöne Variation vom klassischen Flammkuchen: heute mit Zucchini, Basilikum-Pesto, Kürbiskernen und herzhaftem Käse überbacken. Sehr lecker! Den Teig kannst Du wie üblich einfach selber machen - hier der originale Öl-Quark-Teig.

Zutaten für 4 Flammkuchen:

Für den Teig:
525 g Mehl
240 g Quark
3 Eier
1 EL Salz
1 EL Backpulver
9 EL Olivenöl

Für das Pesto:
3 Zweige Basilikum
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz

Für den Belag:
200g Crème fraîche
200g Sauerrahm
2 Zucchini
Kürbiskerne
Geriebener Bergkäse
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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