밀라노 커피프로JJ의 Coffee&Talk | 채널링 마스터

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이번 영상은 #채널링마스터 #탬퍼 를 사용하면서 기존의 플랫 탬퍼와의 차이점을 살펴봅니다.

#네이크드필터 를 사용해서 추출 상태를 관측해 보면 분명하게도 중앙 부위에서 추출이 시작되기 시작하여 확산되는 현상을 발견합니다.

플랫 탬퍼가 가장자리 부터 가운데로 모이는 부분과는 반대의 양상을 볼 수 있는데요
사용하는 원두의 지향점에 따라서 맛의 연출이 가능할 것 같습니다.

다음에는 라이트 로스팅 된 원두도 58mm의 필터로 테스트 해보도록 하겠습니다.
참여해주신 모든 분들께 감사합니다. 🙂

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