PAZIENTE DISFAGICO. Cos'è la disfagia? Cosa può MANGIARE/BERE un paziente Disfagico? CORSO OSS.

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Ora facciamo un ripasso: a cos'è la disfagia? E chie quello paziente disfagico.
La disfagia è un termine medico per definire la difficoltà di passaggio di cibi e bevande dalla bocca allo stomaco. Questo fenomeno è più frequente negli anziani, ma le cause che possono venie a qualsiasi età.
Che problemi ha un paziente Disfagico?
Il sintomo principale della disfagia è la sensazione di non essere in grado di deglutire, o che il cibo rimanga bloccato in gola. Altri segni e sintomi - Dolore durante la deglutizione. Incapacità di deglutire.
Cosa può mangiare un paziente Disfagico?
I cibi devono avere una consistenza cremosa e omogenea: semolino o creme di cereali, passati di verdura. Omogeneizzati di carne, pesce verdura e fruttaTUTTO FRULATO, creme, budini, mousse, yogurt senza pezzi di frutta ecc.

Come beve un Disfagico?
Acqua gel ed addensanti, una soluzione per tutti!!

Esistono delle soluzioni per permettere alle persone che soffrono di disfagia di adattare le consistenze delle loro bevande (con degli addensanti) e allo stesso tempo di bere le acque gel di vari gusti!
Come si fa a capire se una persona è Disfagica?
Tosse quando mangia!
Sensazione di soffocamento durante o dopo la deglutizione.
Voce "umida" “rauca” immediatamente dopo la deglutizione.
Fuoriuscita di cibo dal naso.
Sensazione che parte del cibo resti in gola
Cosa non deve mangiare un Disfagico?
Gli alimenti vietati!!!!!:
Alimenti a doppia consistenza (es. Minestrina o minestrone con verdure a pezzi)
Alimenti filanti (es. formaggi cotti)
Alimenti solidi di difficile gestione in bocca (es. Riso!!! Immagina se un chicco di riso ti entrasse in gola!!! o legumi interi)
Alcolici.
Pane.
Crackers e grissini.
Frutta secca.
Frutta fresca con piccoli semi (es. lamponi, melograno) o frutta a pezzi
Dove finisce il cibo che va di traverso?
Che cosa succede quando il boccone va di traverso? “Se il boccone che METTIAMO IN BOCCA non segue la sua via fisiologica e, invece di imboccare l'esofago, prende la via della trachea –– si corre il rischio di soffocamento a causa dell'ostruzione parziale o, più raramente, totale delle vie respiratorie.
E, naturalmente, dobbiamo ricordare che quando paziente mangia, dovrebbe mangiare seduto!! e non dovrebbe guardare la TV.
Mangiare lentamente in piccole porzioni.
Monitorare sempre il paziente!
Non ignorare queste informazioni!! Se prepari il cibo per il Paziente DISFAGICO o ti trovi nelle vicinanze, sarai responsabile di ciò che accade!!