หมูกรอบผัดพริกถั่วแขก ร้านข้าวราดแกง คุณย่าเจด้า (2/2) 2 มี.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

หมูกรอบผัดพริกถั่วแขก ร้านข้าวราดแกง คุณย่าเจด้า อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านข้าวราดแกง คุณย่าเจด้า โทร. 06 1862 5295 , 06 4215 4636)

หมูกรอบผัดพริกถั่วแขก

ส่วนผสม
1 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2 เครื่องแกงเผ็ด 3 ½ ช้อนโต๊ะ
3 หมูกรอบหั่นชิ้น 350 กรัม
4 ถั่วแขกท่อนสั้น 200 กรัม
5 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ¼ ถ้วยตวง
6 น้ำสต็อก ¼ ถ้วยตวง
7 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอมดี ใส่หมูกรอบผัดและคลุกให้เครื่องแกงเคลือบชิ้นหมู ใส่ถั่วแขก ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสต็อก รอให้เดือด
2 ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ น้ำสต็อกงวด ถั่วแขกสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ

#ครัวคุณต๋อย #ถั่วแขก #หมูกรอบ #พริก #หมูกรอบผัดพริกถั่วแขก #ร้านข้าวราดแกงคุณย่าเจด้า #แจกสูตร #เมนูอร่อย

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...