Házi húzott rétes /

Hozzávalók 4db 35cm-es rúdhoz:

Tészta:
25 dkg finomliszt (BL55)
25 dkg rétesliszt (BFF55)
1 evőkanál lágy zsír ( disznó vagy kacsa)
1 tojás (L -es)
1 szűk evőkanál 15% -os ecet
2 csipet só
2,5 dl langyos víz kb

Sütés: alsó + felső 200 fokon kb 35 - 40 perc
Tepsi mérete: 35 x 43 cm kb.

Töltelékek 2 rúdhoz:

Almás:
80 - 90 dkg reszelt alma (idared volt):-))
15 dkg cukor kb. (alma függő)
fahéj
darált háztartási keksz ( opcionális )
1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm)

Mákos - meggyes:
35 dkg darált mák
1,2 dl tej
17 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm)
fahéj
reszelt citromhéj
30 dkg magozott meggy
1 pohár tejföl 2 evőkanál porcukorral elkeverve (opcionális)

Még leírok egy Túros tölteléket is pluszként:
50 dkg túró
4 - 5 evőkanál cukor ízlés szerint
reszelt citromhéj
5 dkg mazsola (elhagyható)
1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm)
1 pohár tejföl 2 evőkanál porcukorral elkeverve (opcionális)

A mákos és a túrós esetében is a porcukros tejfölt nem a töltelékbe, hanem a tésztára kanalazzuk!
Bögrébe olvasztunk zsírt és feltekerés előtt meglocsoljuk.

Ha tetszett a videó , ne felejts el egy Like-ot nyomni, megosztani es feliratkozni! Köszi TT😉