Pes Tomyam Homemade Lebih Sedap, Terjamin Kebersihannya Dan Menjimatkan Fresh Homemade Tom Yum Paste

Bahan-bahan (Ingredients):

21-27 tangkai cili kering ( 21-27 dried red chilies)
11 biji cili api merah (11 red bird eyes chilies)
10 ulas bawang kecil ( 10 shallots)
8-9 ulas bawang putih ( 8-9 clove garlic)
4 inci lengkuas (4 inch galangal)
4-5 batang serai ( 4-5 stalks lemongrass)
3 batang daun ketumbar ( 3 stalks coriander leaves)
9-11 helai daun limau purut ( 9-11 kaffir lime leaves)
2 sudu udang kering ( 2 tbs dried shrimp)
2-3 sudu gula nise/gula somtam (2-3 tbs thai palm sugar)
3 sudu pes asam jawa tanpa biji ( 3 tbs tamarind paste)
garam secukup rasa (salt to taste)
3/4 cawan sos ikan (3/4 cup fish sauce)
3/4 cawan air limau nipis ( 3/4 cup fresh lime juice)

***Gula nise/gula somtam boleh dibeli secara online di shopee atau di lazada. Jika tiada gula nise/gula somtam ini boleh digantikan dengan gula melaka atau gula biasa pun boleh.
***di dalam video kak era tersalah sebut 2 sudu cili kering direndam, sebenarnya adalah 2 sudu udang kering direndam..hehehe..harap maaf tersasul




#pestomyamhomemade #pestomyammudahhomemade #freshhomemadetomyumpaste