Скачать или смотреть Weihnachtsreihe 2023: DIY weihnachtliche Marmelade mit Rotwein, Pflaumen und Birnen

Selbstgemachtes zu Weihnachten geht immer. Heute teile ich mit euch meine weihnachtliche Marmelade. Diese besticht durch ihre weihnachtliche Gewürznote mit Rotwein, wenn man dann noch etwas Glitzer in die Marmelade macht, dann wird es zu einem weihnachtlichen Gaumenschmaus.

Rezept:
Zutaten:
500g Pflaumen
200g Birne
1 Päckchen Zitronensäure
400g Gelierzucker 3:1
500ml Rotwein
2 TL Lebkuchengewürz

Pflaumen vom Kern befreien und kleinschneiden (mit Schale).

Birnen schälen, entkernen und ebenfalls klein würfeln/stifteln.

Beides mit 350ml Rotwein 15 Minuten köcheln lassen.

Mit dem Pürierstab pürieren, verbliebenen Rotwein (15ml) auffüllen, 350g Gelierzucker (2:1) und 1 Päckchen Zitronensäure hinzufügen und erneut 3 Minuten sprudelnd aufkochen.

1-2 TL Lebkuchengewürz hinzufügen und in die vorbereiteten Gläser füllen.

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Music "Holiday is coming" by Lesfm from Pixabay
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