왕쫀득 르뱅쿠키 레시피 I Levain style cookies

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이번 주말엔 제 최애 코스
청주명문도너츠 ▶️ 서북면옥 다녀왔어요 !

그리고 집에서 르뱅쿠키도 만들었답니다. 과연, 르뱅쿠키 1개 만드는데 들어가는 비용은 어떻게 될까요 ?? 자세한 건 영상 속에 🌀

05:12 르뱅쿠키 만들기

🍞 레시피

[카라멜 마카다미아 르뱅쿠키]

버터 184g
하얀설탕 120g
갈색설탕 120g
마카다미아 112g + 26g
카라멜 화이트 커버춰 240g
박력분 400g
소금 3g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 20g
계란 100g


[그린티 마카다미아 르뱅쿠키]

버터 184g
하얀설탕 120g
갈색설탕 120g
마카다미아 112g + 26g
다크 커버춰 240g
박력분 380g 녹차가루 20g
소금 3g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 20g
계란 100g

1. 차가운 버터와 하얀설탕, 갈색설탕 섞기
2. 토핑 넣기(ex. 마카다미아, 초콜릿칩)
3. 박력분, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더 모든 가루류 넣기
4. 계란으로 마무리
5. 100g씩 분할 후 냉동 휴지 2시간
6. 우녹스 샵프로 기준 180c / fan2 / 12분 굽기
7. 완전히 식으면 포장하기 ! 냉동도 3주까지 OK

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