nossa rotina: pizza de berinjela, treino, peixe no leite de coco e desabafo | Vanessa Lino

Nesse vlog, mostro um pouquinho do nosso dia. Aparentemente, a gente só come, né?! hahaha. Fiz uma "pizza de berinjela" que está super famosa no instagram e, para o jantar, preparei tilápia no leite de coco com vegetais. Claro que também teve treino e, no fim do dia, um bate-papo importante sobre nossa mudança para o Brasil.

RECEITA DA PIZZA DE BERINJELA OU ABOBRINHA
Ingredientes:
Berinjela ou abobrinha
Molho vermelho (ou cream cheese)
Queijo para gratinar
Tomate ou tomate cereja
Temperinhos

Modo de Preparo:
1. Corte a berinjela ou abobrinha em rodelas.
2. Você pode, primeiro, tostar a berinjela ou abobrinha numa frigideira para secar a água e deixá-las
mais crocantes. Eu não fiz esse passo e deu certo mesmo assim.
3. Tempere as rodelas com sal e pimenta, depois passe o molho vermelho (ou cream cheese) por cima. Adicione uma rodela de tomate ou pedacinhos de tomate cereja. Cubra com queijo e finalize com orégano.
4. Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus de 10 a 15 minutos (depende da textura que você quiser que fique).

RECEITA DO FILÉ DE TILÁPIA NO LEITE DE COCO
Ingredientes:
Tilápia (usei dois filés)
Pimentão
Cogumelo
Cebola roxa
Tomate cereja
Leite de coco
Arroz de brócolis

*É claro que você pode usar os vegetais que preferir!

Modo de Preparo:
1. Picar todos os ingredientes e cortar o filé de tilápia em pedaços menores.
2. Refogar bem os vegetais, temperar (à gosto) e adicionar o leite de coco.
3. Deixar cozinhar por uns 3 minutos.
4. Adicionar os pedaços de peixe, tapar a panela e deixar cozinhar até que o peixe esteja na textura e ponto que você preferir.

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Bumfuzzle by Jobii - https://bit.ly/31Qt1ph
EqualX by Gregory David - https://bit.ly/31Qt1ph
Zero by Jobii - https://bit.ly/31Qt1ph
Socialite by Jontha Links - https://bit.ly/31Qt1ph
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SOBRE MIM
Oi gente! Eu sou a Vanessa Lino, tenho 27 anos e moro em Amsterdam, na Holanda, com meu marido João desde 2016. Minha cidade natal é Florianópolis, onde vivi até os meus 14 anos. Em 2008, mudei para Porto Alegre, no Rio Grande do sul, onde morei até me mudar para a Holanda (por isso meu sotaque é todo misturado). Se você quiser saber mais sobre a nossa vida na Holanda e como viemos parar aqui, clica aqui: http://bit.ly/2S7RFyh

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