CASAL NA COZINHA: Petiscos e sobremesa para os amigos e como fazer leite de aveia caseiro ✨

Recebemos nossos amigos para uma noite de petiscos em casa e eu gravei vlog mostrando a preparação de tudo! Fizemos batata rústica na airfryer, torradas com queijo brie e mel, cenoura e pepino palito, hummus e tábua de queijos. Para a sobremesa, fiz uma torta que lembra muito uma cheesecake, mas o creme é feito de brigadeiro branco. No dia seguinte, fiz leite de aveia caseiro e ficou uma delícia!

Receitas do vídeo
Batatas rústicas -    • CASAL NA COZINHA: cogumelo recheado, ...  

Torradas com queijo brie e mel
- Cortar o pão em fatias não muito grossas;
- Temperar com azeite de oliva, sal, pimenta e orégano;
- Levar ao forno por não mais de 5 minutos para torrar o pão;
- Cobrir com fatias de queijo brie e levar ao forno por mais 5 a 8 minutos para derreter o queijo;
- Na hora de servir, coloque mel em cima dos pães (a quantidade você é quem decide).

Sobremesa creme branco com frutas vermelhas

Calda de frutas vermelhas
- Cozinhar framboesas (100g) e morangos (250g) em fogo médio até ficar uma calda na textura que mais te agradar. Eu prefiro não deixar as frutas derreterem 100% para ainda ficarem alguns pedacinhos.
*Não adiciono açúcar nem água.

Creme branco
- Misturar 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até pegar ponto de brigadeiro desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo, acrescente 1 caixa de creme de leite, misture bem e reserve.

Base de bolacha maria
- Usei 1 pacote de bolacha maria e 4 colheres de sopa cheias de manteiga derretida. No liquidificador ou mixer, bata tudo até virar uma farofa mais molhadinha.

Num refratário, coloque a farofa e aperte bem até ficar bem lisinha e a base estar bem reta e consistente. Levei ao forno por 5 minutos a 180 graus. Depois coloquei o creme por cima e, por fim, a calda de frutas vermelhas. Deixei na geladeira até a hora de servir.

LEITE DE AVEIA CASEIRO - COMO FAZER LEITE DE AVEIA EM CASA
*Medida da xícara 250ml

1 xícara de aveia
2 xícaras de água

- Deixar a aveia de molho (idealmente de um dia para o outro);
- Escorrer a água do molho e colocar a aveia no liquidificador;
- Adicione as duas xícaras de água e bata bem. Quanto mais tempo deixar batendo, maiores as chances de o leite ficar com a textura mais viscosa. É importante prestar atenção na textura.
- Coe o leite e coloque numa garrafa. Deixe na geladeira por até 4 dias.

*Com as sobras da aveia, você pode fazer panquecas, muffins e bolos.

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Músicas do vídeo
Amanecer by El Neon - https://bit.ly/31Qt1ph
Nobody Loves Me Better by Sture Zetterberg - https://bit.ly/31Qt1ph
Before Chill by Yomoti - https://bit.ly/31Qt1ph
It's Deja Vu by ELWIN - https://bit.ly/31Qt1ph
Paraiso by Craig Reever - https://bit.ly/31Qt1ph
Zero by Jobii - https://bit.ly/31Qt1ph
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Sobre mim
Oi gente! Eu sou a Vanessa Lino, tenho 27 anos e moro em Amsterdam, na Holanda, com meu marido João desde 2016. Minha cidade natal é Florianópolis, onde vivi até os meus 14 anos. Em 2008, mudei para Porto Alegre, no Rio Grande do sul, onde morei até me mudar para a Holanda (por isso meu sotaque é todo misturado). Se você quiser saber mais sobre a nossa vida na Holanda e como viemos parar aqui, clica aqui: http://bit.ly/2S7RFyh

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