Dieser Kuchen wird ALLE BEGEISTERN 🎉Kinder-Geburtstagskuchen🎉EISENBAHNKUCHEN 🚂

Mit diesem Eisenbahn Kuchen werden Kinderaugen leuchten! Diesen Kuchen habe ich zum 3. Geburtstags meines Sohnes gebacken und er hat ihn geliebt. Einfach & Lecker
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REZEPT
Zutaten
• 240 g Mehl
• 130 g Zucker
• 200 g Butter
• 160 ml Schlagsahne
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 3 EL Kakaopulver
• 2,5 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstäuben.
Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Anschließend den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen, 1 Prise Salz dazugeben und alles ca. zwei Minuten weiter rühren. Nun die Eier nacheinander gründlich unterarbeiten. Dann ebenfalls die Sahne unterrühren. Dann das Mehl und das Backpulver langsam dazu mischen und auf kleiner Stufe unterarbeiten.
Nun die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben. In eine der beiden Schüssel nun das Kakaopulver hinzufügen und mischen bis der Teig zu einem Schokoladenteig geworden ist. Nun abwechlungsweise den hellen und den Schokoladenteig in die Kuchenform geben und dann mit einer Gabel kreisförmige Bewegungen durch den Teig ziehen, damit das klassische Marmormuster entsteht.
Den Kuchen nun für 1 Stunde und 10 Minuten in den Ofen geben.
Nach der Backzeit, den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.

3 Kuchen müssen gebacken werden für die Eisenbahn.
Die 3 Kuchen zurecht schneiden, mit einer Schokoladenglasur überziehen und dekorieren.
Viel Spaß beim nachmachen :-)
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