Скачать или смотреть Tortano napoletano Pic Bimby Pasqua Tm6 Tm5 Tm31 Tm21 Thermomix

Il tortano napoletano è un lievitato salato tipico partenopeo dalla forma a ciambella, che ricorda la corona di spine di Gesù, che si prepara nel periodo di Pasqua ma che è ottimo da gustare in ogni periodo dell'anno.
Il tortano nasce dalla tradizione della cucina povera, fatta di pochi ingredienti sempre disponibili combinati tra loro: acqua, farina, sale, pepe, sugna (strutto) e cicoli.
Con il tempo questa ricetta è stata arricchita dall'aggiunta di altri salumi (ad esempio il salame napoletano) e di vari formaggi.
Il tortano viene preparato il Venerdì Santo ed è poi consumato a Pasqua e a Pasquetta.

La ricetta che vi propongo è una ricetta di Pic per Bimby Tm6 Tm5 Thermomix.

Se avete il Tm31 o il Tm21 potete seguire la ricetta dimezzando le dosi dell'impasto e facendo 2 impasti separati. Dopo aver fatto i 2 impasti potete unirli in un unico impasto e continuare con la ricetta


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Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
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