गुजरात के सूरत की फेमस कॉलेजियन भेल | Surti Collegian Bhel Recipe | Surti Bhel

Surti Collegian Bhel is a popular street food from Surat, India. It's a type of bhel, which is a savory snack made from puffed rice, Besan sev and a variety of other ingredients. Surti Collegian Bhel typically includes:

Puffed rice (murmura)
Sev
Masala peanuts
Sugar dissolved water
Finely chopped onions
Green chilies
Green chutney
Lemon juice
Pomegranate

The ingredients are mixed together and served immediately to keep the bhel crispy and flavorful. It is known for its tangy, spicy, and crunchy taste, making it a favorite among locals and visitors alike.

सुरती कॉलेजियन भेल सूरत, भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह भेल का एक प्रकार है, जो मुरमुरा, बेसन सेव और विभिन्न सामग्रियों से बनाई जाती है। सुरती कॉलेजियन भेल में आमतौर पर शामिल होते हैं:

मुरमुरा
सेव
मसाला मूंगफली
चीनी का घुला हुआ पानी
बारीक कटी हुई प्याज
हरी मिर्च
हरी चटनी
नींबू का रस
अनार

इन सभी सामग्रियों को मिलाकर तुरंत परोसा जाता है ताकि भेल कुरकुरी और स्वादिष्ट बनी रहे। यह अपने खट्टे, तीखे और कुरकुरे स्वाद के लिए जाना जाता है, जो स्थानीय लोगों और आगंतुकों दोनों में बहुत पसंद किया जाता है।