Скачать или смотреть Crumble de Maçã

O crumble de maçã é uma das minhas receitas preferidas porque adoro comida quentinha, mesmo que seja uma sobremesa.

Nesta receita, substituí a farinha de trigo por um mix de flocos de aveia e farinha de amêndoa, que combina na perfeição com a mistura de especiarias, vinho do porto e óleo de coco. Um twist ao crumble original!

Muito importante: preparem esta receita num dia em que possam ficar em casa, porque toda a casa vai ficar perfurmada :)

Ingredientes para o crumble:
2 chávenas de flocos de aveia finos
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de amêndoas picadas
1 chávena de óleo de coco, frio
1 chávena de açúcar mascavado

Ingredientes para as maçās:
5 maçãs verdes, descascadas, cortadas aos cubos
1 colher de sopa de canela
1/2 chávena de vinho do Porto
1 colher de chá de óleo de coco
4 rodelas de gengibre ou gengibre ralado (opcional)

Passo-a-passo:
Coloque todos os ingredientes do crumble num recipiente médio e misture com as mãos, até estar bem envolvido. Reserve.

Coloque todos os ingredientes da mistura de maçãs num recipiente médio e misture, até que todas as maçãs estejam bem envolvidas no vinho do porto. Se adorar gengibre, rale-o e envolva. Caso não adore, corte em rodelas e tenha cuidado para retirar antes de servir. Assim, vai ter o toque desta raiz sem sentir o seu sabor em demasia.

Numa assadeira, disponha a mistura de maçãs por baixo e o crumble por cima e leve ao forno durante 30/40 minutos a 175 graus.